1.牛肉切成柳，胡萝卜切片，少许葱花备用。2.少油小火加热将牛柳炒变色，想要牛肉嫩滑也可以用蛋液拌一下再炒，加入胡萝卜稍微翻炒下。3.放入海鲜酱油、黑胡椒粉、葱花、淀粉汁大火翻炒收汁出锅。