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荞麦面沙拉(
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主要材料备齐;
荞麦面放入滚水中煮3分钟,捞出放入冷水中过一遍沥干;
鹌鹑蛋煮好剥壳备用;
虾仁放入加了少许盐的滚水中汆烫1分钟捞出备用;
青柠切角、生菜撕小片,紫甘蓝切丝,番茄切块备用;
用白芝麻1大匙,砂糖1汤匙半,料理米酒1大匙,酿造酱油3大匙,洋葱碎1汤匙,柠檬汁4小匙,麻油1大匙调匀做成白芝麻酱;
材料摆盘,淋入调匀的白芝麻酱汁拌匀即可。