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茼蒿炒墨鱼(
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墨鱼洗净切段,放少量盐腌制约五分钟,备用
准备葱蒜干辣椒花椒爆锅,茼蒿洗净切段备用(个人觉得茼蒿的味比墨鱼好,可多放)
墨鱼过水抄一次下,再备用
放葱蒜干辣椒爆锅,翻炒茼蒿,后出锅备用(备用的原因是炒墨鱼时再炒茼蒿会变老,影响口感)
再放入葱蒜干辣椒花椒爆锅,再加入面酱翻炒墨鱼
在就等墨鱼变色倒入茼蒿一起翻炒直至墨鱼成熟即可出锅,出锅前可加入少量盐,(因人而异)
在就.......吃呗还看啥!