准备食材。
青椒、彩椒切丁,豆腐买回来后放清水里泡着,可去酸味哦;
核桃仁捣碎,加入洗净的米;米和核桃的比例为10比2,加1勺料酒、1小勺糖,2勺生抽,搅拌均匀;
下面做蚝油豆腐。
锅内放2勺油,热锅热油放入去了皮的豆腐块,开中火,四面煎至刚好变色;
将煎好的豆腐推至锅边,加入蒜末爆香,加入青椒和彩椒丁炒香;
加一勺耗油,适量味精,一小勺盐和糖,开大火翻炒均匀;
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准备食材。
青椒、彩椒切丁,豆腐买回来后放清水里泡着,可去酸味哦;