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莲藕排骨汤(4/6)
备材料，排骨泡去血水，藕切断放入清水中防止变色，胡萝卜切滚刀块。
冷水放入排骨，加热焯下。变色后清水洗净备用。
砂锅冷水，放入姜片和丁香，烧热。
烧热后放入排骨和藕，大火烧开小火炖2小时。
两小时后，放入胡萝卜，继续炖1小时。
出锅前放入盐即可。