1绞好的猪肉陷放入适量的盐，味极鲜，花椒粉，料酒，葱末，姜末，搅拌上劲 2莲藕，选用稍粗一点的，削皮，切成薄片 3用两片藕片夹适量肉馅 4面粉加鸡蛋加水，加入酵母粉，和成面糊，发酵一到两个小时