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厚蛋烧(7/8)
算不上全家福,鸡蛋两个,火腿肠一根,我的锅子小,所以,用量也少
锅底倒入油,我用的玉米油,没有什么香味的,烧热
鸡蛋加盐打撒
倒入少量蛋液,能覆盖住锅底就行,我倒了差不多三分之一多点的量。放入火腿或者葱花或者什么其他内料。煎到表面还有很薄的一层蛋液的时候,开始卷。
卷起之后再倒入一层蛋液,差不多剩下的二分之一左右(这点完全看锅子大小哈)。跟第一步差不多的时候,继续卷起。
全部卷好之后的样子。
因为卷第二份的时候油多了,放火腿的成了一坨,所以油量还是一点就好,不宜过多。
这样应该更明显,一层一层的~上边可以淋上番茄酱啥的,提升下颜值,然而我也没有,所以就夹面包片里吃了~