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不一样的虾滑条 宝宝辅食微课堂(3/11)
首先我们准备好需要的食材。
胡萝卜去皮后切块,放入辅食机中打成糊。
打好后过筛取汁。
鲜虾去壳去虾线,剁成泥。
这一步很关键哦,大家仔细看下。胡萝卜汁要分次且慢慢的倒入虾泥中,边倒边搅拌,搅拌均匀后的状态是发粘且颜色均匀的,筷子搅拌时会明显感觉上劲。
虾泥放入裱花袋中,裱花袋底部剪出一个小小的口子。 PS:裱花袋在烘焙时经常用到的,没有裱花袋的妈妈可以去网上买下,搜索“裱花袋”就可以了,裱花袋也可以用来制作面条。
起锅烧水,水开后挤入虾滑条。
虾滑条入沸水就会马上成形,用中火煮至虾滑条浮起就可以了。
煮好后捞入冷开水中,这样更易于塑形。
再次捞出沥干,放入保鲜盒或辅食盒中,冷藏保存时间为3天,冷冻保存时间为7天。 PS:冷冻时最好按照宝宝每次食用的量分格保存,这样能便于解冻,用时只要取出一小块就可以啦。
平时做蔬菜汤、面条、做粥时都可以放点虾滑条进去,味道又好,颜色也鲜艳,会比普通虾肉更能俘获宝宝的小嘴哦。