把粉和水的比例分別是100克:250克，攪拌均勻以後靜待半小時。熱蒸鍋，放好蒸籠，把蒸腸粉的模具拿出來。用飯勺舀上一勺均勻的鋪滿小號的蒸腸粉盤。再把剁碎調味好的肉末均勻撒在盤上。隔水蒸兩分鐘。以此類推，一份腸粉大概需要六個腸粉盤蒸出來拼在一起。上盤的時候撒上青蔥花，熱油加上鮮味極鮮調好了用湯匙撒在腸粉上。成品出爐啦！