1.土豆切丝用冷水浸泡去淀粉 尖椒切丝 五花肉切小薄片 葱姜少许 2.少油煸炒五花肉，放入葱姜，待变色放入土豆丝翻炒，变色后加入尖椒，加少许蔬菜精、盐、生抽，翻炒均匀出锅