把鸡蛋打入碗中搅拌均匀， 把西红柿切成片， 起火，烧锅， 放入一勺油， 添加葱炸锅， 放入西红柿平炒， 放入水，淹过西红柿即可， 待水沸腾后，加入盐，鸡精， 然后一盆西红柿鸡蛋汤便出锅了。