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广式萝卜糕(2/6)
锅内倒少许油，下虾米，肉末洒入料酒爆香待用。腊肠粒加少许油爆香，跟虾米混一起。
萝卜削皮，切丝（丝越细越好，）放入锅内翻炒至软，然后加入清水100克加入盐，鸡粉，糖煮至透明，期间用100克清水将粘米粉跟玉米淀粉和成浆。
关小火将搅拌均匀的浆慢慢倒入锅内，用锅铲迅速搅拌均匀。
容器底部薄薄的抹上一层油，将搅拌好的糕团倒入弄平，放至烧开水的锅内蒸一个小时。
切块，油锅中火煎至两面金黄！
装碟享用！