西芹炒鸭胗的做法_菜谱

鸭胗，横着切片，底部不要切断，然后再竖着切不要切断，然后切几片姜，跟鸭胗让去水中去血腥味

西芹斜切，胡萝卜切片，形状的话看个人喜欢，可以切形状，上面我切的事斜片和四喜图，不完整的。没时间

热锅，先把鸭胗放在锅里焯水去血物捞出，过冷水

盐油混水，煮沸，下芹菜，胡萝卜，焯水捞出过冷水

待用

放油入锅。去掉锅里的腥味，下鸭胗，一分钟后出去待用不够时间拍图啊，哈哈哈哈上张我可爱的熊本

下姜入锅炒一下，后把西芹和胡萝卜放下，翻炒下盐，翻炒，放鸭胗，翻炒，白酒混黑胡椒，翻炒，放白胡椒，翻炒，下芝麻油，翻炒

出锅表面撒葱

上图

上一张全部调味料的图