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广式萝卜糕(4/10)
将萝卜擦丝，用盐腌制30分。
香菇泡发切碎，腊肠切丁，花生浸泡去皮。
将这几种配料用油煸炒至香。
这时关火，放入控干水分的萝卜丝，并翻拌均匀。
两种粉混合，加入清水调成糊状。
将粉糊倒入锅中翻拌均匀。
倒入模具中，模具四周抹油利于脱模。
隔水蒸40分钟左右，晾凉脱模，放入冰箱冷藏4小时，这样切块不易碎。
切厚片，用平底锅加少许油，煎至两面金黄即可。
广式萝卜糕，就这么简单哦。