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宝宝手抓肉饼(7/9)
前腿廋肉带一点点肥肉。大蒜，生姜，香葱，撒入盐，十三香。家里有胡椒的可以放胡椒粉，很多小宝贝不太喜欢吃姜，我只放了一点点，去除肉的腥味。
剁碎，越细越好
剁好后的肉泥，加入蛋清和淀粉
搅拌均匀
不沾锅刷油，铺上肉泥。压均匀成饼状。小火煎成型。
轻轻晃动锅底，成型即翻面过来煎。
煎至两面金黄，即可
我看着像极了那汉堡中间的肉饼啊……
大家也可以试试用生菜叶，汉堡片包着吃。应该也会好吃的^_^。这次做成肉饼了，下次做了火腿肠，再来写一个谱。