红薯挑选直径差不多粗的，刷洗干净。

为防止烤红薯时滴出糖水，在最底层铺一层锡纸，当然如果你不怕打扫接渣地盘的话，可以忽略这一步。

将红薯间隔放在烤网上，放进烤箱中层。不需要做任何其它事，比如用锡纸包住红薯什么的。烤箱温度：上下火250℃，时间根据红薯的直径4、5厘米到7、8厘米而定，30~60分钟，比如我烤5厘米左右直径的用40分钟，7厘米左右的50分钟，叮一声取出就行，超简单。

内心软糯香甜，皮都自动分离，特别好剥开，女儿天天都能开心地吃烤红薯啦！