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鲫鱼面➕煎鱼饼(1/12)
材料
鲫鱼鱼头，鱼皮，鱼鳍，鱼尾，鱼内脏我都去掉了
锅中放油，小火煎鱼，少许葱姜去腥
煎至两面微黄后加入水炖煮， 把鱼肉弄散，挑出鱼骨刺
转砂锅里小火炖煮20分钟，鱼肉尽量弄的松散，挑出可见的鱼刺
直到挑不出来鱼刺后，把葱姜捞出，用料理棒直接在锅里，打成鱼肉汤
鸡蛋加面粉搅匀，擀成面皮，切成小刀面
用过滤的鱼肉汤和蔬菜一起煮熟，加入少许盐芝麻油调味即可
过筛后的鱼肉也要仔细检查有无鱼刺
然后调味直接煎成鱼饼
更新完毕，就是有点麻烦[撇嘴]
成品图