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红烧鸡腿(1/5)
红椒切丝（根据个人爱好可以切成任意形状）
葱斜刀切段，青椒切块（可根据个人爱好切成任意形状）
鸡腿切块，洗净，沥水
老姜切粒（此处姜粒稍大一点）
准备好所有材料之后，热油下姜粒爆香，再下鸡腿块快速翻炒至水分全干，加入白酒翻炒30秒，加入花椒、老抽炒匀再加入生抽及香油炒匀，2分钟后加入红椒与青椒慢慢翻炒，1分钟后加入盐调味，起锅。