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梅菜扣肉(0/8)
烧一锅开水，开水中放姜片，五花肉煮10分钟
腌制五花肉:加入生抽，老抽，一点点盐 把调料抓揉均匀附着在肉上 加入蜂蜜，蜂蜜会炸出虎皮
煎炸五花肉，要小火，会溅油小心，煎完放旁边冷却
炒梅菜:油热后加入姜片呛锅，放入梅干菜 放酱油，糖
切五花肉，垂直于肌肉纹理下刀，切半公分的
肉皮朝下放入碗中，在上面放梅菜，再放姜片覆盖
放入蒸笼里蒸40分钟至1小时
再拿一个盘子，扣肉，反过来