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糯米丸子(0/6)
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
猪肉切肉丁，葱和姜末剁碎放到肉丁一起剁成肉泥。
肉馅放一个鸡蛋、淀粉、盐、酱油、胡椒粉，蚝油用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
把搅拌好的肉馅用手搓成丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
将糯米肉丸放在蒸锅中，蒸35分钟！
出锅了，撒上葱花即可！