忘记拍细节了，其实也挺简单的， 排骨洗净，放盐少许黄酒一点酱油，半颗蒜头，加点水，用高压锅炖25分钟， 好了之后试试排骨咸淡，之后要放土豆，汤汁少的话，就把土豆翻到底下，盖盖焖5分钟，要是土豆大块，时间稍微加点。