室温下软化75g黄油 (捉急的话可放微波炉，一分一分的来，直到软化成功，时间按照黄油块的大小定，不可化成水哟)
向软化好的黄油中加入60g糖粉，搅拌均匀 （不需要打发）
加入15ml全蛋液，搅拌均匀（一定不可多放，不然面团会稀，最后不成形）
倒入40g蔓越梅干，混合均匀。如果蔓越梅干的个头比较大，需要先切碎（不要切太碎）
揉好后，用手把面团塑形成长方体的饼干条（或放入饼干模具整形，没有的话什么形状都可以，看自己的喜好）
放入冰箱冷冻至硬（需要一个小时，是冷冻不是冷藏哦，这个时候就可以休息去啦）
冻好后，拿出 （如果还是软的，要继续冻哦）
冷冻好的饼干条切成厚约0.7cm的饼干片（不要太薄，也不要太厚，大小均匀）
切好后的饼干片均匀的码在烤盘上，烤箱调制上下火180度，预热10分钟后，放入烤箱烤制170度烤20分钟左右，至表面微金黄色（根据上色情况适当调整）
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