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海参蒸蛋(4/5)
泡发海参 海参事先泡发好,鸡蛋打入碗中。
蛋液过筛 鸡蛋中加入少量盐打散均匀后,加入适量温水搅拌均匀后过筛。(水与温水的比例大约为1:1.5)
入微波炉 将海参放入蛋液中,放入微波炉中启动中火20分钟。
淋上酱油 蒸好的蛋羹上撒些葱花,浇上一勺鲜酱油,就可以开吃了。
最终成品