必须用到这些配料，一板一眼，否则不好吃。把红烧肉和蚕豆放入料理机绞成肉泥（碎），捏成丸子，（材料都是熟的不用煮）。然后滚上一层米。依个儿来，捏自己需要的饭量，摆盘ok。 备注：红烧肉应该每个人都会做吧，不必太过复杂，最家常化就ok,注意了：因为珍珠丸子是所有食材组合在一起的味道，任何一个菜都不能味太重，而抢了这丸子的全味。