塔吉锅买回来,先用水洗一次擦干净,用植物油刷一次锅底,放半天再用。使用时,开火热锅,再倒一点油,用刷子把锅底和四周都涂满油。用另一个碗淘米,米就按平常家里几人的米量,水放得高于米一点点。
等到水气干后,倒入香肠片,再打两个鸡蛋,盖好锅盖煮。
另一个灶就炒鱼香茄子(步骤省略),炒熟后,倒入塔吉锅一起焖。大概十分钟左右关火再焖一会儿就可以出锅吃了。
塔吉锅买回来,先用水洗一次擦干净,用植物油刷一次锅底,放半天再用。使用时,开火热锅,再倒一点油,用刷子把锅底和四周都涂满油。用另一个碗淘米,米就按平常家里几人的米量,水放得高于米一点点。