把牛油果切片，打散蛋白并加入适量盐。 用不粘平底锅煎成金黄色蛋饼，等蛋饼凉后把牛油果铺在上面，再放入沙拉酱。 补充：如有芝士片，可以加入。青瓜或胡萝卜丝等。这样会更好吃

把蛋饼卷起来，然后切分即可吃用

美味又营养早餐就做好了。