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芒果大福(
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所有分类混合过筛,加入水,调成均匀流动面糊,大火蒸20分钟,取出保鲜膜包紧晾凉。
水果切丁,适量糯米粉小火焙熟晾凉做手粉。配方量大约30g,皮子15个。适量淡奶油加糖打发。
戴手套,抹手粉,擀开,包入一勺奶油,几粒水果,收口,表面撒一点手粉防粘,放入油纸脱,完成。