将脱皮绿豆洗净，把油、炼奶、糖、绿豆入电高压锅像煮饭一样放比煮饭稍多一点的水，调至豆类档。煮好后盛出稍冷却，戴一次性手套将豆揉细，即可压模OK。(未脱皮的绿豆要泡一晚上第二天手搓豆皮，过水漂出皮，余少量皮选出))

亦可将绿豆盛出用不沾锅，电磁炉调至120度，锅热加油进行翻炒后再分成50克每个入模，更香。