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洛神花蜜饯(3/4)
掰开花萼,将里面绿色的果子去掉,然后清洗干净。
用60℃-70℃的温水浸泡3-5分钟左右,明显感到洛神花变软后,将温水倒掉,然后用少许盐腌制一下,5分钟后用冷水清洗。
将洛神花晾1-2小时候(不要放太阳晒),然后倒入玻璃瓶内,上面铺上适量的白糖,密封后放冰箱。
两天后即可食用,味道太酸可继续添加白糖然后放进冰箱,待糖融化后即可食用。