切块洗净，加生姜焯水。放入电饭锅，倒入差不多正好没过肉的啤酒，盖盖子煮一会，等差不多肉熟了加米饭碗的半碗生抽，两勺老抽上色。不需要盐和其他调料了。煮的时候散发的香味真是绝了。。。。放啤酒煮的比水煮的松软油亮！