洋葱切丝，瘦肉剁末，南瓜和豆腐切片，番茄十字刀，在滚水中去皮，然后切成小块。
锅里放油，油热后，放洋葱爆炒。再放入肉末炒香。接着放入切丁的番茄，炒出红油。再放一些番茄酱，增加口感。
烧一壶水，放点油和盐，水开后，放入一小把意面。煮十分钟左右关火。沥干意面，拌一些油和黑胡椒在里头。然后将意面放入刚刚炒至的番茄肉末酱，再翻炒几下，盐巴鸡精等调料后，即完成番茄意面。
鸡胸肉用刀背拍几下，这样口感会比较嫩。接着用刀划几刀，更容易熟。然后用少许醋，酱油，盐巴和鸡精调味腌制15分钟。锅里放油，油热后，放入腌制好的鸡胸肉，盖上锅盖，闷5分钟。
然后盛出装盘，切几片柠檬放在上面。盘子里倒一些沙拉酱，用来蘸着吃。
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