芝士红薯球的做法_菜谱

材料合照，红薯煮熟，拌成泥，放一边晾着

芝士片分成小块，红薯面团成了之后包进去。

糯米粉我放了两碗半，其实这个要根据你的面团情况定，能和成团就可以了。我的成团就炸了，很软。

炸时候的油温特别重要，这个是我用余温炸出来的，很漂亮。前面的油温太大，都炸糊了。粑粑容易熟一点，就是太油，一定要用厨房纸吸油。

这是炸的球球，特别喜欢咬到芝士的感觉，好幸福呀！炸球球没那么容易熟，油温上来后调小火，然后球球刚刚下去不要动它，等它皮炸了一遍不粘锅之后要不停的翻翻翻，不然会糊，颜色就不好看了，而且熟得不均匀。筷子戳，不粘筷子就熟了。