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香菇素烧栗子 | 每日菜谱(6/6)
干香菇泡发后，与青椒红椒切块。
锅烧热下油，下姜片先爆香，再下香菇，炒出香味。
栗子需要提前蒸好，入锅和香菇一起翻炒。
加入冷水，差不多要没（mò）过香菇的样子。
等水开后，加入盐、生抽、老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。
加入青椒红椒，改大火，翻炒收汁，就可以装盘啦。