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鸡蛋小麻花(6/9)
将面粉、糖、盐、小苏打、鸡蛋、牛奶、黑芝麻混合，揉成光滑面团(面粉吃水不同，可微调奶量)，盖上保鲜膜或湿布醒15分钟
将醒好的面团揉成饺子剂一样的长条，切成一厘米厚的小块
取小面团搓成长条
对折，向两个方向搓成绳
再对折，将散的一头穿过中间弯曲的地方
再反向搓成小麻花
中火热油，油热后改小火入麻花开炸，一定小火慢炸，火大了容易外面糊了里面还软的
炸至金黄色捞出
成品，晾凉后酥脆