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肉末烧茄子(6/10)
茄子切条，拇指粗细。
加入盐，腌制至少20mins。
将茄子杀出的水挤出。
锅中放入葱姜蒜煸香。
加入肉末炒至发白色时喷入少许料酒。
加入少许蚝油，翻炒至肉沫全熟。
加入切条，继续翻炒。
加入少许生抽、老抽。（如果是成人吃加入少许老干妈，味道更加）。
出锅…
宝贝很爱吃。