小时候的味道，怀念！做法如下：茄子放入蒸锅中，大火烧开上汽六到八分钟，取出将茄子撕开备用，蒜子剁碎放入一个容器内，加入老酱油，味精，白糖搅拌均匀，另起锅将猪油烧热浇入调好料的容器内，将容器里的调料浇在蒸好的茄子上，最后放入小葱即可！