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咖喱虾(
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姜切片,葱切段,小米椒切斜段,蒜对切,沼虾洗净,修剪干净;
热锅热油,下入姜、蒜煸香,放入沼虾翻炒至虾变色,下入小米椒翻炒,加入盐、糖、料酒、咖喱块,再加入少量水,转中小火翻炒化开咖喱块;
加入柠檬汁,转大火收汁;
汤汁浓稠,放入葱段,关火。
装盘,完成。