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万圣节的女巫手指饼干(12/13)
准备材料。泡打粉加入低粉里了。留一点蛋白液粘指甲。
黄油软化，打散后倒入糖粉。
打到糖粉和黄油融合，有点膨发的状态。
分三次倒入全蛋液，每次都打到完全融合。
筛入低粉和泡打粉，先用橡皮刮刀拌匀。
再用手揉成面团，包上保鲜膜，醒发20分钟。
分成13克一个的小面团，我分了27个。
搓成长条，指甲位置稍微按扁，中间再按三下，用刀在间隔位置轻轻切三下。
指甲处刷一点蛋白液，杏仁大的一端也刷一点蛋白液，粘在一起。
如图。
依次做好摆入铺油纸的烤盘上。
一盘烤不下，我烤了两盘，还做了一根断指。就是做好揪断就行了。
烤箱180度预热5分钟，放入烤盘烤20分钟即可。剩下的就是摆盘的事，自己创意吧，血用番茄酱代替。