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双色吐司(11/13)
除了黄油和抹茶粉之外,所有材料倒入面包机内。选择和面按钮(牛奶最好在面团边搅拌的时候 边加入进去,根据自家面粉吸水情况 酌情增减。)
一个和面程序结束后,加入黄油。然后继续选择和面按钮。
搅拌到能拉出套手膜为止
然后将面团一分为二,其中一个加入八克抹茶粉揉匀,揉的时候也可以用面包机代劳,如果觉得面团干了,可以在加一点点水进去,切记不能加太多水
揉好的面团 放在面包机内发酵,中间用一张油纸隔开。发酵到两倍大为止
发酵好的面团 取出排气揉匀,盖上保鲜膜吗 静置15分钟左右
静置好后 将两个面团分别擀成薄片,然后叠加在一起
由上而下卷起后 放入吐司盒里
然后送入烤箱发酵,烤箱内记得放碗温热的水。发酵至八分满为止
发酵好的吐司 可以在表面刷上黄油。(烤箱预热175度)
最后送入烤箱 中下层,上火177度 下火170度 烤40分钟(温度仅供参考)
撰写制作步骤
撰写制作步骤