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酥脆肉松饼(0/7)
黄油室温软化后加糖粉,用电动打蛋器打散如上图
分三次倒入鸡蛋液,每一次倒入都要将鸡蛋液打到与黄油完全融合。
低粉过筛之后与以上的黄油混合之后用手捏成面团。
将大面团均匀分成10g左右的小面团。
取每个小面团用手按扁之后将肉松放到中间,用面团把肉松包裹起来,小心的把面团整圆。
把包好肉松的面团轻轻压扁,放在铺了油纸的烤盘里,用小刷子蘸全蛋液在面团表面刷上一层,最后将黑芝麻撒在表面
烤箱预热后,180度20分钟左右,颜色满意之后就拿出来,烤久了饼干就变硬了。