一条鳕鱼,切成小段。如果是冰冻的不要太完全解冻,鱼肉会碎。
切小段,加入葱姜蒜,料酒,十三香少许盐和味精,腌制十五分钟。
有条件的炸,没条件的双面煎,炸或者煎至金黄色,炸过的油可以留着等一下用。不浪费!
家里没有没有青椒,用小青辣椒代替一下!葱切段,姜切丝,蒜切片!调汁的照片忘记照了,找一个小碗,放入酱油,蚝油,少许白糖,盐,味精,花椒粉,少许白醋,加入淀粉,勾芡!
鱼入锅的我也忘记照了,原谅我的迷糊。把炸好的鱼放入锅中,翻炒至裹匀酱汁,收汁出锅即可!
一条鳕鱼,切成小段。如果是冰冻的不要太完全解冻,鱼肉会碎。