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土豆豆角烧排骨(4/10)
先用水洗上几遍
准备一大一小土豆切块备用
豆角洗好，掰好备用
凉水下锅，放入排骨，姜片料酒，烧开以后五分钟盛出来将沫子用水冲净，控水备用
把豆角和土豆先用水焯了一下
锅里倒油先把排骨轻微的煎炒一下
倒入温水，没过排骨，加入以下调料，葱，姜，花椒，干辣椒，冰糖，十三香，鸡精，盐，海鲜酱油（两勺），老抽（一勺半），香叶，料酒（一勺），桂皮，八角，勺子的大小就是平时吃饭的勺子。一起下锅大伙煮沸，关小火慢炖两个小时。
这就是需要的调料，料酒，老抽，海天味极鲜，盐，鸡精，十三香，香叶，姜，葱，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，花椒。
一个小时以后把备好的土豆，豆角一起下锅继续慢炖一小时。
大功告成