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可卷一切的蛋糕卷(瑞士卷)(6/8)
首先蛋黄与蛋白分两个盆装，蛋白盆需要无水无油。蛋黄和10g糖，油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉和泡饭粉搅拌。
蛋白分两次加入糖，打发。
蛋黄糊与蛋白糊翻拌混合，烤箱，180度预热。
180度烤15分钟倒扣晾凉（我家烤箱下火偏高所以有些糊）
翻到正面就可以卷内馅喽。
我卷的是沙拉肉松的，馅料没拍，因为可以任意放^_^
卷好可以放冰箱里冷藏一会儿再切，如果你卷的紧也可以直接切，我就是直接切的。
超级简单，卖相也还不错吧^_^