安装App
粉蒸肉(1/9)
五花肉，选层叠的。不要断层，洗干净，冰箱稍稍冻一下，切起来不打滑，而且可以切很薄
放入胡椒碎，盐，加料酒，蚝油，酱油
香葱，姜丝，
抓匀，腌制半小时
红薯入煎锅
红薯煎至外表焦黄，我家刚好还有几块油豆腐就一起垫底了。肉片在米粉里打个滚，沾满米粉
一块块铺好。腌肉剩下的葱姜一起放上去
开火蒸肉，一次加足水。我切的薄，大火半小时后改中小火一小时。
肉烂没烂？用筷子撮一下，一撮就穿？就可以了。这个菜，老少皆宜哦^_^