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黄焖鸡(5/8)
将鲜香菇切成薄片，柿子椒切成小方块，姜切薄片，盛在小盆里
将鸡腿肉
准备好烹饪的调料，白砂糖，生抽，老抽，盐，私房秘制酱料（我自己调配的）
热锅下油，放入姜片，将腌好的鸡肉滑入锅中，加盐先均匀炒熟至鸡肉发白无血
放入生抽和老抽，炒至均匀出香味
加入热水没过鸡肉一半（鸡肉不会发紧，保持嫩度），盖上锅盖小火炖30分钟（鸡肉会非常入味）
等到水差不多收干以后，放入香菇和青椒，炒熟，放入白砂糖和秘制酱料（私房滴）提鲜，炒至均匀，收汁不要太干，关火
大功告成啦！蒸上米饭开吃