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蒜蓉肉末烤茄子(3/6)
茄子一分两半，表面刷一层油，入预热230度5分钟的烤箱里，先烤20分钟，中间拿出来刷少量油
在烤茄子时可以开始炒肉末，锅里放入油加热，放入肉末开始翻炒，加入盐、料酒、老抽、生抽少许翻炒均匀，加入一定量的水，煮开留适量汤汁后熄火
蒜茸切好加点油拌匀
20分钟后拿出来放入蒜茸，放入炒好的肉末，把那点汤汁均匀的淋在茄子上
再放入烤箱230度数烤10分钟左右
味道超级赞