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葱花咸味面包(0/10)
除肉松陷以外的所有食材按照先液体后固体的顺序放入,最后把酵母倒在面粉的最上面。
面包机选择9面团发酵功能,一个程序下来后,可以在用快速和面键继续进行第二次揉面。
面团活好后擀面杖擀成大概0.5厘米厚长方形的面片,上面均匀抹上沙拉酱。
我用的是大葱,切碎后直接撒在沙拉酱上面,喜欢葱味浓的可以多撒,肉松撒在葱的最上面。
用刀在中间对半切开,切记留一点最前面不要切,然后两半对折,对折好后像拧麻花一样把两股拧在一起。
对折好后放入土司盒。
烤箱打开发酵功能,如果在这个季节天太冷可以想我这样在接一杯热水放入已提高发酵温度,大概发酵至两倍大后,就可以烤了,这部很关键,千万不要着急直接就开烤。
我选择的是上下火同事加热180度25分钟取出后刷一遍蛋黄液。
继续烤十分钟即可,时间和温度各位亲们要根据自己家的烤箱来摸索,因为会有温差,我的仅供参考!
在来一张美美的图片,香葱味特浓的面包你学会了吗?