材料全家福
干墨鱼用冷水浸泡至全软（这是墨鱼干泡发时的样子，黑皮已经撕掉了）
五花肉切成3cm见方的块，泡发好的墨鱼切成与五花肉块同样大小的块
热锅放油，下葱段和姜片煸炒出香味
放入墨鱼块和五花肉块
翻炒至五花肉变色时烹入绍兴黄酒、南乳汁和生抽
待所有食材都包裹上颜色后加入1000ml冷水
八角、桂皮、小茴香和香叶装入调料包中
汤中放入香料包和白砂糖，调成大火烧开，再转成小火加盖焖煮至五花肉酥烂
大火将汤汁收干即可装盘上桌。
材料全家福
干墨鱼用冷水浸泡至全软（这是墨鱼干泡发时的样子，黑皮已经撕掉了）
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