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椰香餐包(2/14)
除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
此时已经达到扩展阶段。
进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
取出排气，分割成8等分。
模具刷黄油或食用油，将每个面团揉圆码放入中空模具中。
放温暖湿润处进行二次发酵。
发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，再撒上椰蓉。
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
出炉后晾凉即可食用。
椰香四溢，非常柔软。
成品图。
成品图。
成品图。