将牛奶加入一勺白糖，搅拌均匀后放蒸锅里加热15分钟，加热后，待其冷却至常温 2.这时，我们可以看到一层奶皮，这时将牛奶缓慢的倒入另一装有蛋清的容器中，打撒至白色细泡状 3.挑破大泡泡，将蛋奶混合液倒入先前热牛奶、有奶皮的容器里，沿边缘缓慢倒入 4.用保鲜膜封口，上锅蒸10分钟，关火，闷5分钟，加入适量蔓越莓做点缀